Moin,
Hoffentlich ist dein Problem mittlerweile Behoben ansonsten habe auch schon seit längerem Probleme mit meinem Honda und Apple CarPlay.
Das Gleiche Problem wie du hatte ich auch zwischenzeitlich das keine Verbindung mit dem Handy über Wireless CarPlay möglich war.
Bei mir half dann tatsächlich leider nur ein Reset des iPhones. Erklären konnte ich mir den Fehler leider nicht.
Ja, das Problem ist behoben. Ich habe die Netzwerkeinstellungen, nicht das ganze iPhone, zurückgesetzt, dann funktionierte CarPlay wieder.